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Bricloïaque et 5ramy

14 juin 2018

communion nuage

 Le 2 juin Cyriaque a fait sa première communion

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Comme pour leurs baptêmes et la communion des grands, j'ai demandé à Marie-Genevieve Chauvet d'illustrer se grand jour

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Cyriaque avait choisi le thème des nuages, "pour être proche de Jésus, "comme la petite Thérèse" et le bleu couleur de Marie.

Et comme pour les grands je suis restée fidèle à la tarlatane pour les sachets dragées, quelques coups de ciseaux, un peu de couture et le tour est joué.

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Les nuages de la décoration sont made in la machine de découpe ;-)

Pour la déco, j'ai installé en avance le thème été, saupoudré de nuage et le tour était joué!

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serviette nuage mériméri, cartonnette sostrene grene, pompon et lampion my little day

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 le menu se devait d'être préparable très à l'avance, étant catéchiste j'organisais la retraite la veille, ce qui mais plus de piquant dans les préparatifs.

de plus, loin de nos familles, nous recevions 15 personnes tout le weekend!

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 Plus dans le mouvement et dans l'instant présent, je n'ai pas pris de jolies photos du buffet, de la déco ... J'ai même quasiment oublié de nous faire prendre en photo tous les 5.

 Du coup le résultat est moins lécher et control freak que ce que j'aimais avant,  mais ces photos nous ressemblent et sont à limage de notre évolution.

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13 juin 2018

mac et mad

Régulièrement ma silhouette portrait  ( mad machine à découper) ressort pour gâter nos proches:

des tots bags pour dire aurevoir aux maitresses/avs/directrice/catechiste/ortophoniste

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des cadeaux de saint Nicolas pour les filleuls

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et le marché de Noël de l'école à fournir

IMG_20171112_162855_498  IMG_20171112_162718_460IMG_20171112_163051_677 IMG_20171112_163557_513

 

 Quant à la mac (machines à coudre),  un trioIMG_20171225_094117_010,

un sacIMG_20171215_212954_247, 2 robes, 2 bas pyjamas IMG_20171025_094405 et les déguisements IMG_20180305_201909_546 ont quasiment été sa seule nourriture cette année (en dehors des raccommodages bien sur)

j'espere que mon année de célibat géographique à tenir m permettra au moins de renouer avec mes cousettes!

 

 

 

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12 juin 2018

bidouillage Zero Dechet

 

Le Pousse-Mousse

 Mr le mari est prêt à faire des tas de concession et effort pour ma marotte écolo/bio/ZD/simplicité volontaire ( marotte qui dure, donc plutôt réfléchi ;-) mais Mr veut du savon liquide et comme le pousse mousse en porcelaine s'est malencontreusement explosé au sol ( faites des gosses qui disait),

j'ai bidouillé pour ne pas avoir à en racheter un.

Un pot de confiture, une pompe de vieux flacon, un coup de Dremel et de pistolet à colle

et tadammmm

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si vous avez besoin de plus de detail, il y a un tuto ici .

 

Autre bidouille essayée: 

le tawashi

les éponges étant non recyclables, fait avec de colle toxique et de veritable nid à microbes que l'on garde longtemps, 

je me suis penchée sur cette éponge recyclée et lavable à linfini grâce à lilacam

technique tissage de chaussettes

( vielle chausette de sport, je ne valide pas sa pluche, mais en tee shirt ou collant ca marche)

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maintenant j'utilise surtout des tawashis tricotés

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que je commande chez mamie colette avec mes mouchoirs en tissu

( oui je pourrais me les faire, mais entre flemme, le manque de temps (ou que je n'ai pas su prendre) et le fait que les siens soit parfait...),

maintenant j'aimerais m'en faire un en cordelette pour le coté gratounette !

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je me console en me disant que je fais fonctionner de petites entreprises françaises!

 

et la derniere en date:

 le bees wrap

Un morceau de tissu, de la cire d'abeille, un four à 80° et le tour est joué, ( à recirer tous les ans) comme ici .

 C'est lavable à l'eau froide, la cire d'abeille est antibactérienne, antifongique et laisse la nourriture respirer naturellement;

et mise à part la viande/charcut/poisson, vous pouvez vous en servir pour plein de choses.

Il remplace le papier alu et le film étirable ou le papier freezer du fromager, je n'en ai plus depuis 2ans!

Emballer un fruit entamé, un sandwish, le demi concombre, le goûter pour l'école, un yaourt sans couvercle, aller chercher votre fromage ou motte de beurre ou encore simplement recouvrir un plat, c'est utile. Elle peut aussi servir à transferer une pate à tarte étalée dans un moule .

 

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et oui je fais ma vaiselle au savon de Marseille, et je conserve mes salades en vase sur mon plan de travail ;-)

 

 

 

11 juin 2018

année scolaire 2017-2018 dans ma cuisine

 

Sur instagram, je partage quelques recettes sous mon #frigo5ramy, mais comme il est exclusivement resrevé à mes proches, je repose ici mes nouveautés culinaires de l'année .

 

Salade

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salade pois chiche/avocat/roquette/chevre/pignon

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 tomate/nectarine/mozza di buffala/menthe

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salade lentille/bettrave/roqquette/chevre noisette

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petit pois frais cru/tomate/ciboulette

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et avec les cosses des petit pois ( pomme de terre vache qui rit et menthe)

 

Tartine et dinette

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avocado toast/ 1/2 oeuf mollet et asperge

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bruschetta chevre/epinard cru/figues confites/echalottes caramelisées et asperges

 

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houmous bettrave et socca

300g de bettrave cuite, 200g de pois chiche cuit, 1 gousse d ail, 1cs de purée d'amande, 1cc cumin, 1cs huile de sesame, 3cs citron,mixer le tout.

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galette de quinoa/carotte/4epices et coleslaw de chou rouge/carotte/coriandre/raisin sec et sauce mayo/yaourt/vinaigre blanc/aneth

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riz aux blettes

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pate de riz/patate douce/avocat/alfafa/oeuf/coriandre/sauce soja

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quinoa chevre graines de courges courgette mi cuite et butternut au miel

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courge spaggheti à la carbo

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brioche farcie: lardon/feta/coriandre/oeuf ou oeuf/champi/epinard ou  .... 

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taret patate douce brocoli du livre patate douce de Cléa

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risotto potimarron coco

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dhal quinoa choux blanc epinard lait coco epices cooking julia

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yakitori

enroulé des tranches de carpaccio de boeuf autour de gouda au cumin, faire revenir à la poele avec de la sauce yakitori

 

Retour de chasse

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faisan aux figues et porto 

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brochette poulet nectarine miel romarin ( bacon)

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brochette de biche à la mangue

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faisan aux pommes et au cidre

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filet mignon au miel/saucesoja/balsamique et tomate

;-)

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cabillaud riz blanc vénéré tilleul blanc

Soupe

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troc de soupe cette hiver avec ma voisine: carotte/lentille corail/curry/coco

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soupe epinard/lentille corail/coco/purée tomate/gingembre/citron du livre les soupes qui nous font du bien de Cléa

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velouté patate douce et bettrave aux epices de mango and salt

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conserve de tomate entiere/lait de coco/noix de cajou de healthy cooking julia

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soupe miso aux ravioles

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velouté rave/potimarron et fruit sec

1 petit potimarron 1 petit celeri rave 5 amande 5 noisette 25g de parmesan

2 cs raisin sec et creme vegetal

 

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bol moins photo genique une fois melanger mais toujour aussi bon et soupe de carotte/pattae douce

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fenouil/citron/cajou/gingembre

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soupe brocoli

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 cosses des petit pois ( pomme de terre vache qui rit et menthe)

Dessert

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tarte pomme/kiwi du livre happy veggie

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gateau yaourt/banane/pepite choco

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bana chaud de marie chiocca

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mini pavlova au fraise et à la menthe

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Anniversaire égyptien

Clotilde a choisi le thème égyptien pour fêter ses 11ans, parfait, elle a pu utiliser sa robe Cléopâtre cousu pour noël.

Comme d'habitude, formule déjeuner et activité, avec la petite nuance qu'il a fallu penser les activités pour être adapté à une amie de Clo, polyhandicapée.

Invitation: photomontage qui reprend le tissu de la robe

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Décoration de la table

avec les chutes du même tissu, stickers fait  la caméo qui ont servi de support à la découverte de la culture de l'Egypte antique, bouteille bombé en doré, fleurs de coton, pompon en papier de soie, assiette en "bois" et playmobil en stock.

Le palmier est l'astuce déco de derniere minute ou comment cammouflé le tapis du salon une fois roulé, dans du papier craft et avec 3 feuilles de non tissé ;-)

anniv clo egyptien

Gros apéro en guise de déjeuner,

pyramide d'emmental, knacks/momie, palmier fruitier, cupcake pyramidale aux tobloronne, croco du nil ...

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Confection d'une momie articulée et de son sarcophage
Squelette en fil de fer, enroulé de bande de pansement, badigeonné de la colle vinylique

Chacun a pu repartir avec son ami fait par ses soins.

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 armature au fil de fer souple

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sarcophage trouver sur pinterest

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Pyramide en sucre et en koala

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calligraphie sur cartouche

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cartouche trouvé sur pinterest 070bb0a08305ce871c0ee7ef8322ff1c

Momification des copains en papier toilette

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Giftbag

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Une jolie fête qui m'a laissé très émue, 3 handicapes étaient présents, mais il n'y avait pas de difference juste des rires d'enfants à lunissons.

Je suis fiere de ma Clo,  de sa generosité et de son grand coeur.

Cette année les enfants étaient dans une école pleine de bienveillante.

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10 juin 2018

Trop vite

Cette année bordelaise m'aura fait mettre le doigts sur un sentiment qui grandissait en moi depuis quelque temps, sur une sensation d'essoufflement psychique,
une forte envie de connexion à la nature,
un décalage avec mon époque....

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Nous passons notre vie à courir après le temps, mais pourquoi?
Jusqu'où voulons nous aller plus vite et plus loin?
Quand comprendrons nous que le mieux est l'ennemi du bien?
Où passe le temps que nous gagnons avec tous les progrès technologiques?

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L'argent est devenu le maître du monde depuis bien longtemps, mais malgré la planète qui s'essouffle et l'humain qui déprime, nous ne changeons pas.
Pourquoi continue t'on à voir notre vie comme un Monopoly géant? C'est absurde!

 

L'homme a inventé la mesure du temps en observant la nature, mais depuis plus d'un siècle et demi, nous nous prenons pour Cronos, nous voulons maîtriser ce temps. Nous en sommes devenus les esclaves!
C'est quand même très paradoxal, nous avons le sentiment de manquer de temps depuis l'invention du temps libre ( progrès technologiques, invention des vacances et des loisirs ...).
Pourquoi?

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Est ce le manque de spiritualité ou les injonctions socials et marketing? Nous cherchons tous à "réussir" notre vie, à la combler, à la remplir avant la fin. Nous en faisons constamment le bilan, nous imposons à notre unique vie un rythme insoutenable en la saturant pour augmenter la qualité de ce dit bilan.
Il faut tout réussir, ne rien louper, gagner plus, posséder plus, produire plus, être rentable, être sûr informer, être un bon parent, un bon citoyen, être équilibré... et même quand vous choisissez l'alternatif, il faut être expert en yoga, manger sainement être 100% zéro déchet... chercher l'excellence partout, et ne jamais être satisfait.
Le but n'est jamais atteint et nous passons sans regarder le chemin et sans nous connaître.
Quand vous êtes débordés vous avez la sensation d'exister, de vivre.
Et c'est aussi une excellente excuses pour ne pas vous occuper des autres!
Le temps est donc devenu, tout comme l'argent, une addiction, une drogue qui rythme notre vie.

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L'accélération dans notre vie c'est comme les sensations fortes, ça libère une décharge d'adrénaline grisante et addictive.
Couplée à la surconnexion de notre génération, cette recherche de rentabilité de vie nous mène à l'épuisement.

Mais courir après le temps, n'être jamais satisfait n'est ce pas fuir une peur?
Quand tout va vite, finalement nous n'avons pas le temps de penser, nous ne retrouvons peu ou pas face à nous même et face à notre angoisse profonde, celle que cette société a cherché à cacher.
N'est ce pas le refus de l'idée de mort?
Ne pas nous confronter au destin, n'est ce pas essayer dans faire abstraction? Sauf que nous avons oublié que quelque chose que l'on ne voit pas est bien plus angoissant.
Le temps et la mort désignent finalement la même chose et cela conditionne notre existence.

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Finalement aujourd'hui, on ne courre plus pour franchir la ligne d'arrivée mais pour fuir.
D'ailleurs, même si le propre d'une civilisation est de se corriger, nous sommes pessimistes et pensons plus la fin de ce monde qu'à voir et imaginer le monde autrement.

Mais haut les coeurs, même si la mort viendra, c'est certain, vous pouvez encore agir.
Les 20 prochaines années vont être cruciales pour la planète mais aussi pour la société.
Agissons!
Ne soyons pas mettre du temps mais de ce que nous faisons de nos vies!
L'imagination humaine à surmonter tellement de problème, nous en sommes capable.
Vivons!

Cessons la confusion entre acheter et consommer, l'achat n'a de valeur émotionnelle qu'à travers l'idée de le consommer plus tard or nous n'avons pas le temps.

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Si le moins était plus?
Si le minimalisme et la simplicité volontaire était une porte menant à nous même?
Moins de possession, moins d'envie, moins de besoin d'argent, plus de temps, plus de bonheur. N'est ce pas un cercle vertueux?

Et si la sobriété heureuse était une solution?

Une chose est sur, tout le monde se plaint mais personne ne fait rien, à la manière du colibri, chaque geste compte!

J'ai décidé de m'écouter, de me retrouver et d'aller là où les choses sont vraiment importantes pour moi. De retrouver le rythme de la nature qui me reconnecte à moi même. Ça peut passer par de grand changement mais aussi par de toutes petites choses, éteindre les écrans, prendre le temps d'écouter la musique, de lire, jardiner, se balader en famille, réapprendre l'importance de la respiration, faire les chose lentement .. Le triporteur à Bordeaux me permettait par exemple de vraiment me sentir en pleine conscience, de me sentir dans un tout, de me sentir rempli et de ne pas subir le temps mais de vivre avec lui en harmonie.

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J'ai décidé de me concentrer sur la beauté et de prendre le temps de vivre.
J'ai décidé d'avoir la foi.
J'ai décidé de ralentir pour entendre mon coeur battre.

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Nos enfants sont le futur, ils sont l'espoir, alors passons leur le témoin correctement, et apprenons leur à être et non pas avoir, apprenons leur à vivre!

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25 janvier 2018

Inévitablement, les enfants grandissent et la malle à deguisement se remplient.

 

Cette année les enfants m'ont tous les 3 demandé un déguisement pour Noël.

Il faut alors les questionner, l'air de rien, pour savoir leur référence sur le domaine et les accessoires indispensable à la création de ce personnage afin d'avoir des étoiles dans les yeux à l'ouverture des paquets et à l'usage. Mes investigations ont eu lieu à la Toussaint, ni trop loin ni trop près de Noël pour ne pas éveiller les soupçons ;-)

Un autre de mes critères était d'acheter le moins de chose possible et d'utiliser mes stocks de tissu ( #colibrispirit).

Il y a donc eu:

une Cléopatre pour Clo

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Un jolie patron Gasparine, un piqué de coton nid d'abeille en stock de chez les coupons de saint pierre, un superbe tissu de la braderie frangin-frangine ( Eole je crois), j'ai juste acheté le galon, la plume de paon et le bijou du centre du tour de tète à la droguerie, et en 2-3 heures le tour est joué!

Le patron s'arrete au 10ans, mais j'ai rajouté la différence entre le 8 et 10, au dessus du 10ans pour me donner un 12ans.

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sceptre serpent sur le net, décoré au vernis à ongles

La référence de Clo était Asterix et Cléopatre,

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il lui fallait du bleu et du doré.

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"Le nez de Cléopâtre, s'il eût été plus court, toute la face de la terre aurait changé." Pascal

A chacune ses références ;-)

 

Un Asterix pour Briel 

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chapeau en eboutique de deguisement et poignard ici

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Pour lui évidemment il fallait rester fidèle à la bd, et ne surtout pas oublier la gourde de potion magique!

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Bidouillage maison à partir des ipkid de citronille

Ottoman noir  Tartine &Chocolat (très chic oui mais seul tissu noir en stock), popeline rouge, feutrine le tout en stock

Pour la gourde j'ai découpé 2 ronds de la taille d'un bol avec juste une sorte de bec dessiné sur le haut, je les ai cousu ensemble  et retourné,bourré des chutes de tissu du jour et décoré avec de la feutrine collé par dessus, le bouchon est aussi collé, la ficelle du stock est collé non pas à la colle textile comme le reste mais au pistolet à colle .

 

C'est toujours un peut le stress de bidouiller les tailles sans leur essayer, surprise oblige,

mais la force était avec moi, et les 3 loupiots rentraient dans leur déguisement le Dday ! 

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Et un Centurion pour Cyriaque

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casque en tissu sur le net et bouclier et épée ici

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Un autre patron Gasparine, qui heureusement à aussi un magnifique rendu car lui aussi est fait de bric et de broc:

simili cuir en stock, cape bi face popeline et toile de polyester ( pas assez de chaque pour faire les 2 faces), et drap de lit blanc en percale pour la tunique.

Cyr voulait un grand bouclier carré, et maintenant qu'il a eu son déguisement, il pense qu'une lance parfairerait parfaitement l'ensemble ;-)

Yapluka ! 

 

Clo avait eu un kit creatif dans ses 10 surprises de 10ans, laborieusement elle aura recopié son patron et découpé le tissu, mais suite à un problème technique sur sa machine en montant le corsage, elle avait abandonné son projet ( dur dur d'etre persévèrent à 10ans)

Je lui ai donc fini sa Joséphine de Gasparine avant qu'elle ne rentre plus dedans ( il y a de la marge).

Magnifique impératrice en drap de percale blanc et en toile de polyester infroissable rouge ( très gros avantage quand on voit la robe en boule dans le sac à déguisement) le galon a été chiné sur le net .

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Et maintenant, en avant les histoires !

 

 

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08 septembre 2017

Mémoire

 

Avoir  de la mémoire,

de mémoire d'homme,

devoir de mémoire,

avoir une mémoire d'éléphant,

si j'ai bonne mémoire,

un trou de mémoire,

avoir la mémoire courte

j'ai la mémoire qui flanche...

 

Mémoire:

Activité biologique et psychique qui permet d'emmagasiner, de conserver et de restituer des informations.
Nous naissons avec des capacités de  mémorisation qui nous sont propres, mais nous avons tous en commun plusieurs types de mémoire:
la mémoire de travail ( à court terme- 7 éléments), la mémoire à long terme (dite épisodique), la mémoire déclarative ( le langage),la mémoire sémantique ( connaissance de soi), le mémoire procédurale ( implicite et automatique), la mémoire perceptive ( les 5 sens) ... 
Malheureusement, nous ne sommes pas égo sur ce sujet, certains ont plus de facilité que d autres,
et bien que tout élève est déjà entendu 
" mais la mémoire ça se travaille ! " ou autres petites phrases assassines,
ce n'est pas si facile que ça !!! 
Il est très important de connaître son mode de mémorisation afin de pouvoir optimiser ses apprentissages.
Il y a  principalement la mémoire dite auditive et la mémoire dite visuel

Résultat de recherche d'images pour "mémoire kinesthésique"

mais là aussi ce n'est pas tout, et qui plus est on peut mélanger plusieurs type de mémoire.

 

Les différents suivis des loupiots m'ont permis de connaître de manière plus précise quelle était la mémoire de mes enfants et comment les aider à l'utiliser.

Je suis hyper égalitaire comme maman, ils sont tous Dys, mais ils sont quand même tous diffèrent !

 

 

Clo a une mémoire que l'on pourrait qualifier de super8).

Image associée

Une mémoire visuel, mais une mémoire d'action, Clo revoit son sujet comme un film, elle revit ou se créée l'action.

Il faut donc qu'elle  verbalise ce quelle revoit, quelle travaille de haut en bas ( visuel) et de droite à gauche ( auditif)

Elle doit travailler la gestion mental, c'est à dire lui permettre de repérer ses itinéraires mentaux et ses propres stratégies. Le dialogue pédagogique ( à 2 ou haute voix) et l'évocation/perception sont des éléments important de son apprentissage.

La mise en page ( joli, clair, stabiloter) est importante et fonctionne encore mieux si elle la réalise elle même ! 

Ses évocations sont toujours en majuscule.

 

Briel a une mémoire qui associe la mémoire visuel à entrée photographique et  la mémoire auditive  mais version autiste ;-)

enfant avec un appareil photo mémoire visuelle

Il a besoin de se verbaliser les détails, il faut associer le visuel à sa voix, et utiliser l'autisme a bonne escient: en effet les écholalies l'aide à mémoriser, il doit donc répéter la phrase de l'adulte ( intérieurement ou extérieurement les 2 fonctionnes). son décodage "d'humain" étant compliqué il faut passer le moins possible par le physique. Il a besoin de répétition.

Pour que sa photographie mentale ( image et schéma) soit encore plus efficace il faut diminuer les détails, et pour le moment il faut encore lui faire penser à se projeter ( quand te revois tu utiliser cette connaissance?) ça rend la connaissance plus accessible et moins ranger mais sans savoir ou dans son bureau intérieur.

Il faut rester sur une seul police, et rester sur l'écriture cursive

 

 

Cyr quant à lui a une mémoire que je ne connaissais pas, il a une mémoire visuel et kinesthésique, c'est a dire qu'il associe un visuel à un geste.

Résultat de recherche d'images pour "intelligence kinesthésique-corporelle"

Sa gestion mentale est plus compliquée à travailler, vu son âge et ses capacités ( pas d'écriture établie, pas de connexion visuel entre un graphisme et son évocation...)

Il a besoin de vivre son apprentissage, par le mime ( méthode Borel Maisonny), d'écrire dans l'air, 

d'evoquer des sensations physiques et de les vivre ( apprendre en bougeant),

d'experimenter et d'exemple( et pas de schéma ou d'explication sinon il ne pausera pas son attention),

il a besoin d'imiter et de répétition, 

il a besoin d'avoir un sens,

il a besoin de faire lui même ,

d'apprendre en grand ( sur un tableau plutôt que sur une feuille)

 

 

Les points communs au trois dans leurs apprentissages:

Ils sont tous les 3 différents du cerveau type éduc nat.

Ils ont tous besoin que ce soit logique, de comprendre pour retenir.

Ils ont tous besoin de calme et de bienveillance.

Ils utilisent tous des moyens mnémotechniques maisons ou connus (comme "mais ou et donc ornicar") cela marche toujours.

Et donc visiblement ils ont tous les 3 une partie mémoire visuelle.

 

 

 

Ressource & trucs et astuces:

 

De temps en temps cela marche sur tous comme Borel Maissony Résultat de recherche d'images pour "borel maisonny gestes images" et c'est une évidence,

mais de temps en temps  il faut chercher comme les alphas Résultat de recherche d'images pour "les alphas"échec sur Briel mais réussite sur Cyr,

ou les multimalins réussite sur Briel mais échec sur Clo

Apprendre les tables de multiplication avec multimalin (7x8)

 

Il y a des fiches mnémotechniquesRésultat de recherche d'images pour "99 dessins pour ne plus faire de fautes"déjà faite  comme

99 dessins pour ne plus faire de fautes - Sandrine Campese (bande-annonce 1)

 mais il faut souvent que le moyen vienne d'eux même.

Les garçons n'ont su leurs lettres qu'après avoir réaliser leur propre abécédaire avec leur propre dessin et écriture.

Le modelage marche mieux sur eux que le dessin dans la semoule.

 

La temporalité est une faiblesse commune ici, il faut toujours que je replace les évènements nous utilisons donc beaucoup de frise  horizontal

(le vertical les perturbe).

frise moyen-age

Les schémas, tableaux et les leçons sont appris dans le sens des aiguilles d'une montre, ça marche mieux Louis XV - Mon Quotidien, le seul site d'information quotidienne pour les 10-14 ans !.

Et moins ils ont de texte plus ils sont lisible ;-) Résultat de recherche d'images pour "tableau double entrée cm2"

Clo utilise aussi la tablette: lecture livre dans la main en même temps que la lecture audio sur youtube ( elle a fait par exemple le bon gros geant et est entrain de lire harry potter) et elle peut aussi grossir aussi d'un geste de la main ses magasines comme actuailes ( que je préfère au petit quotidien)! 

 

Après le succès des carnets de voyage qui les aide à fixer un souvenir, je suis entrain de me pencher sur le mindmapping et les lapbooks, je vous en reparlerais peut être.

 

Et enfin, après les conseils d'un professionnel, les enfants ayant un cerveau cognitif diffèrent de la norme, il faut que je leur explique comment ils fonctionnent!

c'est pas sorcier 1, 2,

 

 

Et chez vous, quelles sont les trucs et astuces pour la mémoire, le travail, l'apprentissage? 

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07 septembre 2017

recette

edit à la fin:

 

 

 

En cuisine comme partout, je suis dilettante, enfin non plutôt j'ai des lubies.

 

C'est dernier temps,mon coté manuel est assouvi par la préparation culinaire. Je me suis tournée vers des recettes végétarienne voir végan ( Marie Laforet, Cléa, Marie Chioca, antigone 21 ...).

J'ai acheté  beaucoup de livre de cuisine, mais je les revends et donne quasiment tous, jamais un livre ne me séduit plus de 4 ou 5 recettes. Je me suis donc tournée vers internet qui permet de taper les ingrédients disponible à la maison ou qui nous font envie ... ça me plaît mais finalement est ce par minimalisme ( voir simplicité volontaire) ou par zapping consumeriste, j'ai du mal à me retrouver sur le long terme dans le contenu proposé .

 

Avec le temps je me rend compte que je reste vraiment fidèle à 3/4 blogs:

Tout d'abord,ma pref de pref, mango&salt pour une cuisine saine, rapide et delicieuse, qui colle toujours à mes goûts.

Je la suis aussi pour son style de vie et ses réflexions, et comme elle a sorti un livre "green lifestyle" qui regroupe ses différents aspects, je me suis empressée de l'acheter, et je crois que pour la première fois j'aurais vraiment fait quasiment toutes les recettes d'un bouquin. Il est parfait pour moi!

 

Je viens aussi chercher des idées chez cooking julia qui mixe du vege/vegan savoureux à de la cuisine plus traditionnel et familiale, je la suis depuis 3 ou 4 ans et nous avons une évolution semblable visiblement. J'apprecie sa mise en page et ses photos: jolies mais réalistes !!!

 

Je retourne régulièrement voir les recettes salés de fashion cooking, ex gagnante meilleur pâtissier, son blog version sucré est aussi très bien mais je ne sais pas du tout pâtisser . Je regarde chacune de ses recettes, je salive mais je ne fais que les simples et efficaces, j'aime l'esbrouffe ;-)

Elle fait aussi certaine recette en vidéo.

 

J'apprecie aussi le fait que c'est 3 blogs soient sur facebook et/ou insta, pour les suivre plus facilement grâce au fil d'atualité et me créer des envies de test régulière.

Hors blog, il y a aussi  tilleul blanc, qui offre des tours de main de pro pour une somme dérisoire ( je vous en avais deja parlé).

et les inspirations des copines instagrameuses de quotidien de mère de famille ! 

 

Pour recevoir je fais une cuisine plus conventionnel et souvent sur le même modèle:

apero-entrée en verrine qui varie au grée de mes découvertes blog,

gibier maison d'après une de mes 2 bibles de femme de chasseur,

fromage locaux et salade,

et en dessert, toujours un peu les même, je ne maîtrise que 5 ou 6 recettes sympa ...

 Mais comme je ne suis jamais rester plus de 18 mois/2 ans par ville, je peux réutiliser les même recette depuis 10 ans ;-)

 

par contre au quotidien, j'ai besoin de beaucoup de nouveauté, et les enfants aimant à peu près tout, je m'amuse !

 

 

Maintenant j'essaye de ne plus trop acheter de livre de cuisine, mais ça va être dur, il y a des sorties ce mois ci qui me tente beaucoup ! 

Vegan débutant La cuisine bio du quotidien : 100 recettes pour manger en famille sans se ruiner Patate douce

Power bowl Les grandes tablées Un festin de nature Un festin de nature. Les Délicieuses recettes végétariennes concoctées dans ma cabane

 

 

et vous, ou trouvez vous votre inspiration culinaire?

  

ps: je ne connais aucune de ses bloggeuses personnellement, je vous donne juste mon avis indépendant et sincère!

 

***

instagram2

Ce printemps-été il y a eu beaucoup de salade de crudité t de fruit, mais aussi du pliage de samossa, de wrap nori et de rouleau de printemps, 

Il y a eu des bols repas avec des bò bun vegetaux, du tempeh caramélisé, des sobas, des oeufs mollets et des edamames ( mais en vrai c'est tres simple !)

Il y a eu plein de portobello burger !!! 

Il y a eu des soupes froide verte,  et gaspacho vert à tomber

Beaucouuuuuup de pois chiche en apero grillé, en curry,  en salade ici ou et en mousse d'aquafaba chocolat IMG_20170511_211603_851

Du lait et de la creme de cajou 

Et un tout petit peu de viande avec un osso bucco par exemple 

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des sorbets et autres glaces maison

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et des litres de virgin mojito, classique ou au fruit !

IMG_20170413_151741_957

 

Et chez vous?

 

 

 

 

edit:

En réponse à votre commentaire (http://vettdj.canalblog.com/permalink/comments/72815880) : Intéressant mais quel est l intérêt du Vegan j'en vois partout sans etre adepte;-) s'il y a une raison de Santé pour le enfants plus qu'une mode (je t'imagine loin des modes donc tu dois avoir ta raison).Je suis fan du concept des bols !! Mais je n'en fais pas encore.

 

Je ne suis pas vegan et loin de là. La cause animal n’est pas ma priorité, je regrette la violence de la chose et la course à la rentabilité qui oublie le bien être du vivant, mais, peut-être de par mon éducation chrétienne, l’animal n’est pas l’égal de l’homme, et sans cruauté, cela ne me traumatise pas, éthiquement parlant, que l’on utilise des animaux. D’ailleurs MR EST CHASSEUR !

Par contre pour des raisons écologique et médical, nous nous devons de réduire notre consommation, il y a 50ans il n’y avait pas autant de repas carné, et elle était de meilleurs qualité ( non je ne fais pas partie des c’était mieux avant ;-) ), les pull en laine et les chaussure en cuir n’était pas à usage « unique » comme aujourd’hui . L’excès de viande provoque de maladie, c’est prouvé et la production de ce type d’alimentation et produit d’origine animal pollue et utilise plus de ressource de la planète. Je ne veux pas vivre dans une yourte sans le confort moderne, mais si nous étions un peu plus raisonnés, peut être que nous ne vivrions pas à crédit sur le dos de notre terre depuis aout, c’est respecté le créateur que de prendre soin de sa création !

Mon  dernier argument qui est moins à la mode mais le plus quotidien dans ma vie : je n’ai jamais été particulièrement attiré par le carné et du coup les recettes vege me séduise énormément gustativement parlant et me font envie, je suis venu au vege/vegan tout simplement par envie du palais, c’est très égoïste finalement ;-)

Et puis comme selon moi l’alimentation la plus diversifié possible est la plus saine, en me tournant vers cet univers j’ai vu la possibilité d’avoir tout ce qu’il faut comme nutriment ( protéine compris) tout en découvrant et adoptant plus de légumineuses, les graines germés, des céréales variés et de sortir du riz/patate/nouille et du haricot/carotte/courgette/tomate traditionnels

 

Apres comme je tends vers le bon sens et la simplicité volontaire, je ne suis par exemple par une afficionados des substituts vegan type steack mais vegetal, knaki mais vegetal, mozza mais vegetal qui utilise à mon gout trop d’ingrédient ( trop de cout et trop d’impact écolo) !

 

Merci pour ta question intéressante

Bise

Anneso

 

 

 

 

 

 

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27 avril 2017

Punitions

Je suis plutôt une maman qui crie, et puis après et seulement après, j'explique, parfois même j'explique en criant

mais j'avoue que ce n'est pas hyper pédagogique.

Petite Clo a eu quelques fessées, non par conviction mais plus par réflexe je pense. Cela marchait mais comme elle comprenait bien les limites, elle a finalement peu été puni. Il n'y en a quasiment plus, l'exception étant un échec, une non maîtrise de moi même, cela peut arriver mais mise à part soulager mes nerfs ( et encore) ce n'est pas d'une utilité prouvée.

Ensuite pour Briel, je suis devenue une adepte du coin,  mais il n'était pas testeur ( ni de ma patience et mes limites ni d'experience de vie) donc finalement ce fut peu utilisé.

Cyr, par contre, a usé les coins de nos différentes maisons. Testeur et frondeur, le coin était propice à la réflexion mais pas forcement comme je l'aurais voulu: il ne refaisait plus le méfait en question mais en trouver un autre bien plus rigolo ;-) C'est aussi celui qui m'a appris que l'isolement chez un petit enfant ne permet pas forcement de retrouver le calme, mais que pour calmer une angoisse il fallait du contact. Petit il était très coléreux mais si je ne dénouais pas les noeuds pas moyen de faire redescendre la pression.

Je n'ai jamais été une adepte de la privation, même si j'avoue l'utiliser avec succès dans un cas particulier, cela ne me parle pas trop de priver de dessert ou d'une sortie prévue. Le cas en question que vous mourrez d'envie de savoir le voici: Cyr se réveille naturellement très tôt, les autres enfants de la cousinade ont tous besoin de plus de sommeil; du coup puisque chez mes parents le dortoir est commun et que mon papa leur offre trop de friandise, nous avons mis en relation les différents éléments et nous privons Cyr de bonbon les jours où il réveille ses cousins aux aurores. Il le sait d'avance, et cela marche plutôt bien.

 

Par contre je suis une maman qui demande réparation: excuses, services, offrandes ( oh ça va, je parle de dessin, bisou and co ... ;-). De la morsure à l'ecole, au jouet cassé en passant par le verre renversé par inadvertance je suis adepte de la théorie des clous dans la porte. Vous ne la connaissez pas, elle est très parlante: faites planter à un enfant des clous dans une porte qui symbolisent ses mauvaises actions, s'il les regrette et s'excuse demander lui de les enlever. Que se passe t il? La porte reste marquée, trouée, s'excuser c'est bien mais ça ne fait pas tout, il faut aussi réparer !

 

Le chantage n'est pas non plus ma tasse de thé, il n'y a pas chez nous de carotte;" vous ne regarderez pas de télé si vous n'etes pas sage" ne me vient pas à l'esprit, je préfère la récompense occasionnel (ce sera plutôt, "surprise, aujourd'hui télé puisque vous avez été sage") . Non que je parte du principe que bon comportement mérite systématiquement récompense, mais plutôt que occasionnellement c'est par ce que "tu t es bien comporté que nous avons le temps d'avoir se plaisir!" .

Maintenant que je n'ai plus de petit, quand ça va mal je sépare et nous en discutons( enfin après avoir crier).

Clo a besoin d'explications psychologiques, Cyr a besoin d'exemples concrets et Briel a besoin de vérités "cash" (crue, directe et sans détour) et d'explications sur les codes sociaux intrinseques à l'Homme mais ça c'est propre à l'autisme.

Mais depuis cette année j'appercoie entre eux non plus des brouilles de jeu enfantines mais des incompréhensions de caractère ou pire de la méchanceté gratuite, celle qui nous aide à faire ressortir "la haine que les autres ont mis en moi!".

Du coup, pour la première fois, j'ai puni par écrit :

chacun dans sa chambre avec interdiction de sortir tant qu'ils n'auront pas dresser une liste de 5 compliments envers leur frères/soeur.

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IMG_20170427_162642_090IMG_20170427_162821_569

 

L'exercice a été long.

Cyr a eu du mal à trouver la différence entre ce que j'aime chez untel et non ce que untel aime.

Briel a eu du mal a trouvé des compliments qui ne soit pas en rapport à lui même.

et Clo, a ma grande surprise, a tout simplement eu du mal à trouver ce qu'elle pensait et ressentait (ce qui m explique un peu sa sensibilité exacerber). Un peu comme si elle était perdue dans ces sentiments et qu'il était impossible de sortir du " je l'aime par ce que c'est mon frère!".

A la fin, nous nous sommes réunis tous les 4, j ai lu les compliments, et ils ont souri, heureux de se rendre compte qu'ils sont aimés et reconnus à leur juste valeur.

Puis une fois n'est pas coutume, je me suis lancée dans du sentimentalisme dégoulinant, je leur ai demandé de verbaliser ce qui est implicite et que, chez nous, nous ne prenons jamais la peine de faire:

Dire je t'aime et dire merci !

 

J'ai l'impression qu'une corde sensible a été repositionné chez chacun et ça fait du bien.

 

Même si je le sais bien,

dans 2h,

à nouveau,

ils se chamaillerons comme des chiffonniers!

Oh joie des fratries !!!!

 

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