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07 septembre 2017

recette

edit à la fin:       En cuisine comme partout, je suis dilettante, enfin non plutôt j'ai des lubies.   C'est dernier temps,mon coté manuel est assouvi par la préparation culinaire. Je me suis tournée vers des recettes végétarienne voir végan ( Marie Laforet, Cléa, Marie Chioca, antigone 21 ...). J'ai acheté  beaucoup de livre de cuisine, mais je les revends et donne quasiment tous, jamais un livre ne me séduit plus de 4 ou 5 recettes. Je me suis donc tournée vers internet qui permet de taper les... [Lire la suite]
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02 juin 2016

écolonomie dans la cuisine

Des enfants intolérants et un régime expérimental sur l'autisme m'ont , en plus de mes origines méditerranéenne, aidé à changer notre alimentation dans le temps. Une cuisine saine, méditerranéenne et asiatique,beaucoup de végétaux le plus souvent de saison, 3/4 fait maison, de la viande ( lardons et jambon compris) 5 fois par semaine grand max(donc même pas d'une fois par jour) mais je ne compte pas les oeufs, vu que je fais les goûters,les desserts ... . Je cuisine pour 6 parts adulte, les enfants... [Lire la suite]
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01 juin 2016

Graines germés

  Dans mes recherches pour une alimentation plus saine et pour combler les carences du sans, j'ai découvert les graines germés. aliments vivant et riches en vitamines et en enzymes, vous trouverez plein d'info par ici ou encore ici Nous sommes fan des graines de légumineuse tel que alfafa, fenugrec, haricot mundo et des graines de légumes  comme brocoli, fenouil, radis, poireau ...  J'aime beaucoup le fait d'avoir toujours cette "crudité" a porté de main, ce n'est pas chère se marie aussi bien en sucrée, salé, cru... [Lire la suite]
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