Sur instagram, je partage quelques recettes sous mon #frigo5ramy, mais comme il est exclusivement resrevé à mes proches, je repose ici mes nouveautés culinaires de l'année .

 

Salade

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salade pois chiche/avocat/roquette/chevre/pignon

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 tomate/nectarine/mozza di buffala/menthe

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salade lentille/bettrave/roqquette/chevre noisette

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petit pois frais cru/tomate/ciboulette

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et avec les cosses des petit pois ( pomme de terre vache qui rit et menthe)

 

Tartine et dinette

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avocado toast/ 1/2 oeuf mollet et asperge

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bruschetta chevre/epinard cru/figues confites/echalottes caramelisées et asperges

 

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houmous bettrave et socca

300g de bettrave cuite, 200g de pois chiche cuit, 1 gousse d ail, 1cs de purée d'amande, 1cc cumin, 1cs huile de sesame, 3cs citron,mixer le tout.

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galette de quinoa/carotte/4epices et coleslaw de chou rouge/carotte/coriandre/raisin sec et sauce mayo/yaourt/vinaigre blanc/aneth

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riz aux blettes

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pate de riz/patate douce/avocat/alfafa/oeuf/coriandre/sauce soja

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quinoa chevre graines de courges courgette mi cuite et butternut au miel

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courge spaggheti à la carbo

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brioche farcie: lardon/feta/coriandre/oeuf ou oeuf/champi/epinard ou  .... 

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taret patate douce brocoli du livre patate douce de Cléa

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risotto potimarron coco

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dhal quinoa choux blanc epinard lait coco epices cooking julia

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yakitori

enroulé des tranches de carpaccio de boeuf autour de gouda au cumin, faire revenir à la poele avec de la sauce yakitori

 

Retour de chasse

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faisan aux figues et porto 

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brochette poulet nectarine miel romarin ( bacon)

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brochette de biche à la mangue

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faisan aux pommes et au cidre

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filet mignon au miel/saucesoja/balsamique et tomate

;-)

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cabillaud riz blanc vénéré tilleul blanc

Soupe

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troc de soupe cette hiver avec ma voisine: carotte/lentille corail/curry/coco

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soupe epinard/lentille corail/coco/purée tomate/gingembre/citron du livre les soupes qui nous font du bien de Cléa

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velouté patate douce et bettrave aux epices de mango and salt

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conserve de tomate entiere/lait de coco/noix de cajou de healthy cooking julia

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soupe miso aux ravioles

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velouté rave/potimarron et fruit sec

1 petit potimarron 1 petit celeri rave 5 amande 5 noisette 25g de parmesan

2 cs raisin sec et creme vegetal

 

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bol moins photo genique une fois melanger mais toujour aussi bon et soupe de carotte/pattae douce

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fenouil/citron/cajou/gingembre

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soupe brocoli

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 cosses des petit pois ( pomme de terre vache qui rit et menthe)

Dessert

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tarte pomme/kiwi du livre happy veggie

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gateau yaourt/banane/pepite choco

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bana chaud de marie chiocca

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mini pavlova au fraise et à la menthe